わが家の屋上が、週末の特等席

関東地方は早くも梅雨入りのニュースが……。本格的に暑くなるこれからの季節、梅雨の晴れ間に我が家で楽しんでいるのが屋上ごはんです。

のんびりできる週末、冷たいビールを片手にスナックを楽しみつつ、夕暮れのひとときを過ごすのは至福の時間です。屋外で食べると何倍も美味しく感じるのは気のせいではないはず。

 

自らヴィンテージハウスと呼んでいる、リノベーションして住んでいる築50年の年代もの建物の屋上には、夫がDIYして作ったウッドデッキがあるのです。床にはLEDライトを仕込んだ本格的なもので、備え付けのウッドテーブルと椅子のセットも。周りに高い建物もなく、見晴らしも上々、バーベキューグリルまで用意して準備万端なのです。

ステーキをおいしく焼く相棒・ウェーバーのグリル

 

このバーベキューグリルなのですが、数年前にコロラドにスキーに行った際に泊まったキッチン付きのコンドミアムに備え付けられていたもので、蓋付きのグリラーで焼いた分厚いステーキの美味しさが感動的で、帰国後早々に調べて購入したウェーバー社のもの。蓋付きの赤いボディも気分を上げてくれます。

炭火焼きタイプのものもありますが、使い勝手の良さを考えてボトルに入ったプロパンガスを使うガスグリルに決定。火起こしの手間がなく、温度計も付いており、ダイヤルひとつで火力調整が可能という優れもの。蓋付きなのでしっかり焼けるし、風が強い時にも安心です。

このグリルで焼いたステーキやハンバーガーがとにかく美味しい。...